CALDO VERDE ESPECIAL

CALDO VERDE ESPECIAL

INGREDIENTES

1 Litro(s) água
8 Unidade(s) batatas médias descascadas
2 Colher(es) de chá Sal
1/2 Xícara(s) Bacon picado
1 Unidade(s) cebola pequena picada
200 Grama(s) linguiça portuguesa cortada em rodelas
1 Unidade(s) frasco de maionese HELLMANN'S (500,00 g)
6 Folha(s) couve-manteiga cortada em tiras finas

MODO DE PREPARO
1.
Em uma panela média, coloque a água, as batatas e o sal e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até as batatas ficarem macias.
2.
Escorra (reserve a água) e passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.
3.
Reserve.
4.
Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura, em fogo alto.
5.
Junte a cebola e a linguiça e refogue por 5 minutos.
6.
Reserve.
7.
Em uma tigela média, misture as batatas reservadas com a maionese HELLMANN´S.
8.
Coloque em uma panela média, junte aos poucos a água reservada, misturando até formar um caldo homogêneo.
9.
Adicione o refogado e a couve e cozinhe em fogo médio, por 3 minutos ou até ferver.
10.
Sirva em seguida.

VARIAÇÃO
1.
Acrescente ao caldo 1 paio pequeno fatiado.

Fonte:      Recepedia

Iscas Aceboladas

Bom dia!

Iscas Aceboladas




Ingredientes

500 Grama(s) alcatra cortada em iscas
1 Colher(es) de chá sal
2 Colher(es) de sopa óleo
1 Unidade(s) cebola grande cortada em tiras finas
120 Mililitro(s) água
100 Grama(s) maionese
Cheiro-verde picado a gosto


Modo de Preparo

1.Em uma tigela, tempere as iscas com o sal.
2.Reserve.
3.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as iscas até dourarem levemente.
4.Retire da frigideira.
5.Abaixe o fogo e coloque a cebola.
6.Misture até murchar um pouco.
7.Junte metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.
8.Adicione a maionese e a água restante.
9.Misture até ficar homogêneo.
10.Polvilhe o cheiro verde e sirva em seguida sobre as iscas.

Créditos da Receita: Recepedia