Bolo de Rolo

Ingredientes

Massa

4 ¼ xícara de farinha de trigo Vilma;

2 ¾ xícara de açúcar;

2 ½ xícaras de manteiga com sal;

15 ovos.


Recheio


½ xícara de água;

500g de goiabada cortada em pedaços;


Acessórios

8 pedaços de papel-manteiga de 38,5 x 25,5 cm;

Assadeira de 40 x 27 cm.

Modo de preparo


Recheio

Leve a goiabada com a água ao fogo médio, mexendo às vezes, até derreter. Deixe esfriar.


Massa

Distribua as folhas sobre a mesa e unte-as com manteiga. Bata a manteiga com o açúcar por 10 minutos ou até ficar homogêneo e de cor clara. Acrescente os ovos, batendo sempre.

Junte a farinha de trigo peneirada e misture com uma colher de pau até obter uma massa fácil de espalhar. Aqueça o forno em temperatura alta. Vire a assadeira de cabeça para baixo e forre o fundo com papel-manteiga.

Com uma espátula ou um pincel, espalhe uma xícara e um quarto de xícara da massa sem deixar falhas. Asse por 3 minutos ou até que, ao tocar com o dedo, a massa não grude.

Estenda um pano sobre uma superfície lisa e polvilhe com açúcar. Ponha a massa ainda quente sobre o pano e retire o papel. Com uma espátula ou um pincel, espalhe um pouco da goiabada.

Enrole a massa como se fosse um rocambole, pelo lado mais comprido, apertando ligeiramente. Reserve e libere o pano para receber a próxima camada de massa.

Ponha outra porção de massa sobre outra folha de papel e asse como a anterior.

Polvilhe mais açúcar sobre o pano e coloque a segunda camada de massa. Cubra com o recheio. Enrole essa segunda camada sobre o primeiro rolo, formando um rolo mais grosso.

Repita a operação com as outras camadas. Depois de pronto, polvilhe com açúcar peneirado. Sirva o bolo em fatias bem finas.


Receita

Foto: Sérgio Lobo


Créditos da receita:       http://www.vilma.com.br/receitas/bolo-de-rolo/

BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO

Que tal preparar uma sobremesa light ?



BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO

Ingredientes


150 g de creme de ricota

5 colheres (sopa) de leite em pó integral

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo

Em uma panela média, misture bem o creme de ricota, o chocolate, o leite em pó e o açúcar. Coloque a panela em fogo brando e fique mexendo até que o brigadeiro se soltar do fundo do recipiente. Coloque a massa em um prato untado e espere esfriar. Depois é só enrolar em bolinhas e cobrir com granulado ou o confeito de sua preferência.


Créditos da receita:        http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/noticiasdealimentos/vers%C3%B5es-light-de-doces-irresist%C3%ADveis/ss-AAb0IBA?ocid=mailsignoutmd

SONHO DE PADARIA

Hummmm, que delíciaaa!!!


SONHO DE PADARIA


Ingredientes

Massa

½ quilo de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

3 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 ovo inteiro

3 colheres (sopa) de margarina

2 tabletes de fermento fresco (15g cada)

150 ml de água

Recheio

1 lata de Leite Moça Cremoso

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro impalpável

Açúcar e canela a gosto


Modo de preparo

Para a massa, dissolva o fermento com o açúcar, adicione o restante dos ingredientes e pouco a pouco, acrescente a farinha de trigo. Transfira para a pedra e sove até ficar uma massa enxuta e lisa. Deixe descansar até a massa dobrar de volume. Boleie os sonhos, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe a massa crescer até dobrar de volume. Frite cada uma dessas bolinhas em óleo moderado bem delicadamente até ficarem douradas dos dois lados. Retire do óleo, transfira para um prato com papel absorvente, faça um corte lateral com uma faca ou com uma tesoura, recheie com o leite condensado cremoso, polvilhe o açúcar impalpável ou passe no açúcar e canela e sirva.

Receitas com Leite Moça Cremoso

Receitas com Leite Moça Cremoso


NAKED CAKE


Ingredientes

Massa (1 camada)

¾ de xícara (chá) de leite integral

1 xícara (chá) de cacau em pó

½ xícara (chá) de iogurte natural

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 pitada de sal

200 g de manteiga sem sal

1 ½ xícara (chá) de açúcar

3 ovos

Essência de baunilha a gosto

Recheio

1 lata de Leite Moça Cremoso

Montagem

1 caixa de morangos e/ou frutas vermelhas

Açúcar de confeiteiro


Modo de preparo

Massa: Aqueça o leite, acrescente o cacau e misture. Quando esfriar, junte o iogurte. Reserve. Peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve. Bata a manteiga até ficar leve e fofa. Adicione o açúcar, aos poucos, batendo bem. Então acrescente os ovos, um a um, batendo mais. Junte a baunilha. Alterne os líquidos com os ingredientes secos, batendo bem e finalizando com os secos. Despeje em assadeira untada e polvilhada. Asse a 180 °C por 30 minutos. Reserve. Montagem: Sobre uma camada de bolo coloque morangos picados. Cubra com o leite condensado cremose e coloque morangos fatiados em lâminas. Coloque mais uma camada de massa e repita o processo até formar 3 camadas de bolo e duas de recheio. Decore com morangos inteiros e açúcar de confeiteiro polvilhado.


Créditos:        http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/escoladeculinaria/panqueca-de-banana-com-leite-condensado-%C3%A9-f%C3%A1cil-de-fazer-veja-outras-receitas/ss-AAaX1zD?ocid=mailsignoutmd

Escondidinho de Carne-Seca

http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/receitas/escondidinho-de-carne-seca-serve-a-fam%C3%ADlia-inteira/fd-eae6a2fd-5efc-5b11-af54-af959cd51b65#image=1
Escondidinho de Carne-Seca

Escondidinho de Carne-Seca

 INGREDIENTES

1kg de carne-seca
1kg de mandioca descascada
2 litros de leite
meia xícara (chá) de margarina
1 xícara e meia (chá) de cebola picada
6 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de queijo parmesão


PREPARAÇÃO

Faça o dessalgue da carne, fervendo-a e trocando a água por três vezes. Na quarta água, deixe cozinhar, depois desfie a carne. Reserve.
Coloque a mandioca para cozinhar no leite até desmanchar e formar um purê. Em uma panela, coloque a margarina, a cebola e o alho. Deixe dourar e em seguida acrescente a carne-seca. Refogue. Em uma travessa, coloque uma fina camada de purê de mandioca, adicione a carne e cubra com o purê de mandioca. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva a seguir.


Créditos da receita:        http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas

Receita de molho branco sem laticínios

Feito sem farinha branca e leite comum, preparo garante mais energia




Sugestão de consumo: molho pode acompanhar uma macarronada




Preparo: 5 min | Cozimento: 10 min | Serve 1 a 2 pessoas


Ingredientes:


- 1/3 de xícara de aveia laminada ou em flocos

- 1 xícara de água morna

- 10 amêndoas

- Noz-moscada a gosto

- Sal marinho a gosto

- Pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:

Coloque a aveia e as amêndoas no liquidificador com a água morna. Bata bem até ficar bem liso. Use um pano branco de algodão limpo em uma peneira para coar o leite de aveia e amêndoas. Com o leite coado, coloque em uma panela em fogo baixo, tempere com sal e pimenta e rale um pouco de noz-moscada. Mexa sem parar até engrossar na consistência desejada. Use imediatamente sobre uma massa ou lasanha.

Para um molho ao funghi, deixe 1 colher de sopa de funghi secchi de molho em água morna por 5 minutos. Use a água do molho para fazer o leite. Pique os funghi grosseiramente e acrescente ao final do cozimento do molho.


Créditos da Receita: msn


Link:    http://estilo.br.msn.com/horoscopo/fotos/receita-de-molho-branco-sem-latic%C3%ADnios#image=2

A nota de 100

Hoje vai uma receita de reflexão.



A NOTA DE R$ 100,00

Um famoso palestrante começou um seminário numa sala com 200 pessoas, segurando uma nota de R$ 100,00. Ele perguntou: “Quem de vocês quer esta nota de R$ 100,00?” Todos ergueram a mão...
Então ele disse: “Darei esta nota a um de vocês esta noite, mas primeiro, deixem-me fazer isto...” Então, ele amassou totalmente a nota. E perguntou outra vez: “Quem ainda quer esta nota?” As
mãos continuavam erguidas.

E continuou: “E se eu fizer isso...” Deixou a nota cair no chão, começou a pisá-la e esfregá-la. Depois, pegou a nota, agora já imunda e amassada e perguntou: “E agora?” “Quem ainda vai querer esta nota de R$ 100,00?” Todas as mãos voltaram a se erguer. O palestrante voltou-se para a platéia e disse que lhes explicaria o seguinte: “Não importa o que eu faça com o dinheiro, vocês continuaram a querer esta nota, porque ela não perde o valor. Esta situação também acontece conosco. Muitas vezes, em nossas vidas, somos amassados, pisoteados e ficamos nos sentindo sem importância. Mas não importa, jamais perderemos o nosso valor. Sujos ou limpos, amassados ou inteiros, magros ou gordos, altos ou baixos, nada disso importa! Nada disso altera a importância que temos. O preço de nossas vidas, não é pelo que aparentamos ser, mas pelo que fizemos e sabemos.”

Agora, reflita bem e procure em sua memória:
Nomeie as 5 pessoas mais ricas do mundo.
Nomeie as 5 últimas vencedoras do concurso de Miss Universo.
Nomeie 10 vencedores do prêmio Nobel.
Nomeie os 5 últimos vencedores do prêmio Oscar, como melhores atores ou atrizes.
Como vai? Mal, né? Difícil de lembrar? Não se preocupe. Ninguém de nós se lembra dos melhores de ontem.
Os aplausos vão-se embora. Os troféus ficam cheios de pó. Os vencedores são esquecidos.
Agora faça o seguinte:
Nomeie 3 professores que te ajudaram na tua verdadeira formação.
Nomeie 3 amigos que já te ajudaram nos momentos difíceis.
Pense em algumas pessoas que te fizeram sentir alguém especial.
Nomeie 5 pessoas com quem transcorres o teu tempo.
Como vai? Melhor, não é verdade?
As pessoas que marcam a nossa vida não são as que têm as melhores credenciais, com mais dinheiro, ou os melhores prêmios.
São aquelas que se preocupam conosco, que cuidam de nós, aquelas que, de algum modo, estão ao nosso lado.

Bom dia à todos e reflitam!