Nuvem de Coco

Imagem:  https://www.nestle.com.br/site/images/cozinha/receitas/nuvem_de_coco.jpg

Nuvem de Coco

Ingredientes:

12 colheres (sopa) de Leite em pó
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
1 pacote de coco seco ralado (100 g)

Modo de Preparo

Dissolva o Leite em pó em uma xícara e meia (chá) de água. Misture bem e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria, aqueça em banho-maria até derreter e bata em uma batedeira a gelatina dissolvida e o açúcar por cerca de 10 minutos ou até que fique firme e dobre de volume. Coloque as raspas de limão e reserve em uma tigela. Bata, na batedeira, o Leite em pó até obter um creme fofo. Junte aos poucos, a gelatina reservada e misture bem. Despeje em uma forma com furo central (23cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas, para endurecer. Desenforme a nuvem e cubra-a com o coco seco ralado hidratado em meia xícara (chá) de água.

Créditos da receita:  https://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Nuvem_de_Coco.aspx

Pudim de côco e chocolate branco sem lactose

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 medida de leite integral (igual da lata de leite condensado)
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado hidratado e adoçado
4 ovos
1 barra de chocolate de branco (pode usar 2 se gostar do pudim bem doce)

Calda:
1 xícara de açúcar




Modo de Preparo

Primeiro, misture os ovos e os leites condensado, de coco e integral
Eu usei um mixer portátil, mas pode ser feito em batedeira, liquidificador e o que você tiver mais fácil em mãos e depois misture o chocolate branco derretido
Para fazer isso, você pode utilizar o micro-ondas ou então: rale a barra de chocolate, esquente um pouco de leite na panela (aproximadamente 1/2 xícara, depende de quanto chocolate for utilizar) e dissolva o chocolate ralado no leite quente
Essa última foi a maneira que utilizei e mais gostei
Depois acrescente o coco ralado (é só misturar com uma colher, pra manter os flocos inteiros)
Isso porque ele ficará embaixo do pudim, formando tipo uma "crostinha" crocante no pé do pudim, uma delícia
Então, é só colocar a mistura na forma de pudim com furinho (já com a calda da caramelo), cobrir com papel alumínio e pôr em banho-maria, no forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 1 hora e 40 minutos
O ideal é depois de 1 hora e 10 minutos ir checando para ver como está ou fazer o teste do palito (você deve inserir um palito e ele tem de sair seco, indicando que o pudim de está pronto)
Por fim, deixe o pudim na geladeira por ao menos 4 horas

Calda:
Coloque uma xícara de açúcar na panela e espere virar caramelo, cuidado para não queimar, pois ela amarga
Depois é só colocá-la na forma onde irá assar o pudim

Informações extras
Eu usei ingredientes sem lactose para fazer esse pudim; assim os intolerantes também podem aproveitar

Tempo de preparo;  1h 00min

Porções:  8 porções

Créditos da Receita:  http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/noticiasdealimentos/pudim-de-coco-e-chocolate-branco/ar-BBoYHPZ#image=1

Cupcakes sem Lactose

Cupcakes sem Lactose

Foto:http://gshow.globo.com/receitas/cupcakes-sem-lactose-4cdc3617a769524edc00000a

Ingredientes

1 xicara de leite de soja

2 ovos

1/3 xícara de óleo vegetal

1 xícara de açúcar mascavo

2 maçãs sem casca e raladas na parte grossa do ralador

2 xícaras de aveia de flocos

1 xíc. de farinha integral e 1 ½ xíc. de farinha branca

1 ½ colher ( chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

½ xícara de nozes pecã picadas

½ xícara de passas de uva preta

1 colher (chá) de canela em pó

Cobertura

1 xíc. de açúcar de confeiteiro

Suco de 1 laranja

1 colher (chá) de essência de baunilha

Opcional

Creme tipo Chantilly para decorar

modo de preparo

Misture bem o leite de soja, os ovos, o óleo, açúcar mascavo e as maçãs. Em outra vasilha coloque a aveia, a farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, passas e as nozes. Misture estes ingredientes secos e adicione esta mistura seca à mistura dos líquidos. Mexa delicadamente com uma colher de pau de forma homogênea. Coloque a massa nas forminhas untadas e asse em forno médio por 20 a 30 minutos ou até que o palito inserido saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado. Coloque numa travessa para colocar a cobertura. Cubra com a calda se desejar.

Modo de preparo da calda

Misture bem o suco com o açúcar de confeiteiro. Acrescente as gotas de essência de baunilha, mexa e cubra os cupcakes. Para enfeitar coloque uma noz inteira e passas de uva sobre os muffins

Para decorar

É possível encontrar nos supermercados diversas marcas de creme “tipo chantilly” (também chamado de chantilly vegetal) para decorar seu cupcake. Trata-se de um creme elaborado sem adição de leite, mas com textura e sabor idênticos. Fique atento apenas ao rótulo, pois apesar de ser isento de lactose, o creme pode levar algum ingrediente causador de alergias a quem possui intolerância à lactose.

Fonte:  http://gshow.globo.com/receitas/cupcakes-sem-lactose-4cdc3617a769524edc00000a

Bolo de Festa com Morangos

Bolo de Festa com Morangos

Ingredientes
Massa
4 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Geléia800 gr de morango
4 xícara(s) (chá) de açúcar
1 unidade(s) de limão espremido(s)
Creme
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de água
4 unidade(s) de clara de ovo
1 1/2 xícara(s) (chá) de margarina
Como fazer

Massa
Coloque na batedeira as gemas e o açúcar.
Bata por 10 minutos.
Junte a farinha, alternando com o leite.
Bata bem.
Adicione o fermento e misture.
Retire da batedeira e incorpore delicadamente as claras à massa.
Coloque em fôrma redonda, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar por cerca de 40 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Assim que esfriar, corte o bolo ao meio e reserve.

Geléia
Coloque os morangos limpos em uma panela.
Leve ao fogo junto com o açúcar.
Deixe ferver e junte o suco do limão.
Mantenha fervendo até que forme uma geléia não muito espessa. Reserve.

Creme
Coloque em uma panela o açúcar e a água.
Ferva até formar uma calda em ponto de fio grosso.
Enquanto isso, bata as claras em neve firmes.
Sem parar de bater, junte a calda quente aos poucos (em fio).
Assim que obter um suspiro brilhante, acrescente a margarina e bata por mais 3 minutos.
Montagem: cubra a metade do bolo com uma camada de geléia e uma de creme.
Coloque a outra parte do bolo em cima.
Espalhe mais geléia e cubra com o restante do creme.
Enfeite com morangos e leve para gelar por 1 hora.

Fonte:     http://www.cybercook.com.br/receita-de-bolo-de-festa-com-morangos-r-12-6678.html

Receita de Brigadeiro de chocolate branco

Receita de Brigadeiro de chocolate branco


Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
100g de chocolate branco derretido em banho-maria

Para confeitar
Raspas de chocolate branco

Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga.
Quando esquentar, junte o chocolate branco derretido e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela (uns 20 minutos, aproximadamente).
Apague o fogo e transfira a massa para uma tigela untada com manteiga.
Deixe esfriar, molde os docinhos com a mão untada com manteiga, passe nas raspas de chocolate branco e disponha em forminhas de papel.
Sirva em seguida.



Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/brigadeiro-de-chocolate-branco.html#ixzz3hQ1uCgD3

Receita de Bolo cremoso de chocolate

Receita de Bolo cremoso de chocolate


Ingredientes

Massa
6 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 caixa de creme de leite
1 pacote de coco ralado

Cobertura
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo

Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando por último o fermento e o coco ralado.
Unte uma fôrma com manteiga e achocolatado.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até que fique cremoso e sem sujar a faca.

Cobertura
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo, mexendo sempre, até se transformar em creme homogêneo.
Deixe esfriar e cubra o bolo.
Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-cremoso-de-chocolate.html#ixzz3hND2f3Ks

Receita de Trufa de leite condensado

Receita de Trufa de leite condensado

Ingredientes

1 pacote de biscoito maria (200g)
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de castanha de caju moída
1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de açúcar
Margarina para untar

Modo de preparo
No liquidificador, triture os biscoitos, apertando a tecla pulsar.
Em uma tigela, misture com o leite condensado, a castanha e 1 xícara (chá) de chocolate em pó.
Unte as mãos com margarina e modele bolinhas.
Misture o chocolate restante com o açúcar e passe as bolinhas nessa mistura.
Sirva.

Rendimento:30 porções



Fonte: Comida e Receitas -    http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/trufa-de-leite-condensado.html#ixzz3flXebEoe

RECEITA DE PÃO DE MEL

PÃO DE MEL QUE DERRETE NA BOCA

Ingredientes:

250 ml de água
1/2 xícara (chá) de erva-doce
10 cravos-da-índia
4 canelas em rama
150 g de açúcar
250 ml de mel
20 g de chocolate em pó
600 g de farinha de trigo
200 ml de leite morno
6 g de bicarbonato de sódio
400 g de doce de leite
25 g de chocolate em pó
100 g de nozes picadas (opcional)
1 colher (sobremesa) de café solúvel
500 g de chocolate hidrogenado


MODO DE PREPARO:

Massa:

Em uma caneca, coloque a água, a erva-doce, os cravos, o açúcar e faça um chá.
Deixe esfriar e reserve.
Na batedeira, bata o mel e as 20 g de chocolate em pó. Aos poucos acrescente alternadamente a farinha e o chá.
Por último adicione o bicarbonato de sódio dissolvido no leite.
Continue batendo até formar uma massa.
Distribua a massa em forminhas untadas e polvilhadas com chocolate em pó.
Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Opções de Recheio
Recheio 1:
Em uma tigela, misture o doce de leite, 25 g de chocolate em pó e nozes.

Recheio 2 (café):
Substitua as nozes pelo café solúvel.

Montagem:
Corte o pão de mel ao meio e recheie.
Derreta o chocolate hidrogenado de acordo com as instruções da embalagem, mexa bem para que fique completamente liso e banhe um pão de mel de cada vez.
Coloque-os sobre papel impermeável e deixe secar.

Dica: No lugar de chocolate hidrogenado, pode-se utilizar uma barra de chocolate ao leite.

          Derreta a barra por 1 minuto no microondas ou em banho maria.

          Banhe os pães de mel, coloque-os para secar em cima do papel alumínio ou papel manteiga

Fonte:        http://www.cozinhasitatiaia.com.br/blog/pao-de-mel-que-derrete-na-boca

BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes
6 maçãs médias
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar GUARANI
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó

Para Polvilhar
açúcar GUARANI a gosto
canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Descasque e corte as maçãs em fatias grossas. Borrife com o suco de limão e reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar GUARANI. Coloque em uma tigela, junte a farinha, o fermento, a canela e misture. Coloque na fôrma e distribua as fatias de maçã. Leve ao forno por 30 minutos. Polvilhe com o açúcar GUARANI misturado com a canela.

DICA: Substitua a maçã por outra fruta como pera, uva ou banana.

Fonte:      http://www.aguarani.com.br/receitas/frutas-brasileiras/2014/03/07/bolo-de-maca.html#sthash.PqVka8fL.dpuf

Bolo Prestígio

Olá pessoal! Vai outra opção de receita de Bolo Prestígio!

Bolo Prestígio


Ingredientes:



Para o recheio:
1 lata de Leite condensado


2 colheres de sopa de Qualy Cremosa
1 pacote de Cocoem flocos (100g)
1 colher de sopa de Amido de Milho
1 lata de Creme de leite

Para a massa:
4 Ovos
1 1/2 xícara de chá de Açúcar


1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa
1 1/2 xícara de chá de Leite
3 xícaras de chá de Farinha de Trigo

1 xícara de chá deChocolate em pó

1 colher de sopa de Fermento em pó
Para umedecer:

1 xícara de chá deLeite de coco

1/2 xícara de chá de Leite
Para a cobertura:

500 gramas deChocolate ao leitepicado

1 lata de Creme de leite
Para decorar:

1 pacote de Cocoem flocos

1 xícara de chá deChocolate ao leiteem raspas

Modo de Preparo:

Para o recheio
01-Numa panela, coloque o leite condensado, a Qualy, o coco em flocos e leve ao fogo, sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela.
02-Adicione o amido diluído no creme de leite e mexa até ferver novamente. Reserve.

Para a massa
01-Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
02-Em seguida, bata as gemas, o açúcar e a Qualy até obter um creme claro e fofo. Diminua a velocidade e misture intercaladamente, o leite, a farinha e o chocolate.
03-Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
04-Unte e polvilhe uma assadeira redonda (30cm de diâmetro e 8cm de altura), e despeje a massa do bolo.
05-Asse em forno preaquecido em temperatura média (200ºC) por 40 minutos ou até ficar completamente assado. Reserve.
06-Quando o bolo estiver frio, com a ajuda de uma faca grande divida o bolo ao meio no sentido do comprimento.

Para umedecer
Coloque a base do bolo sobre a travessa em que for servir e molhe com metade da mistura de leite de coco com leite. Em seguida, distribua o recheio sobre toda a superfície e, com cuidado, acomode a parte de cima do bolo. Regue com a mistura de leite de coco e leite restante e reserve.

Para a cobertura
Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e distribua por toda a superfície do bolo.

Para decorar
Espalhe o coco em flocos por toda a lateral do bolo e as raspas por cima. Reserve na geladeira até o momento de servir. Sirva gelado.

Créditos da Receita:   http://www.sadia.com.br/receitas/1591_BOLO+PRESTIGIO

Bolo Prestígio de Festa

Ingredientes:


Creme
3 claras
meia xícara (chá) de açúcar
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
2 xícaras (chá) de coco seco em flocos

Massa
meia xícara (chá) de manteiga
1 e meia xícara (chá) de açúcar
6 gemas
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
meia xícara (chá) de Leite liquido NINHO Forti+ Integral
meia colher (sopa) de fermento em pó
6 claras

Cobertura
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (150 g)
Montagem
meia xícara (chá) de Leite liquido NINHO Forti+ Integral
2 colheres (sopa) de leite de coco

Fonte:      https://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bolo_Prestigio_de_Festa.aspx

BOLO DE MANDIOCA

BOLO DE MANDIOCA

Ingredientes

500g de mandioca
200g de açúcar refinado
2 ovos inteiros
3 gemas
2 colheres sopa de manteiga
1 pitada de sal
250ml de leite de coco

Cobertura:
Raspa de um limão
1 colher açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo
Passe a mandioca em água corrente e escorra. Coloque-as em uma tigela, adicione o leite de coco e aqueça a mistura no microondas por 2 minutos. Coloque a mistura no liquidificador e bata bem. Acrescente os ovos inteiros, a manteiga, o sal e o açúcar até ficar bem homogêneo. Unte uma forma de pão, 12 x 24 cm, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e raspas de limão.

Fonte:     http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/escoladeculinaria/fa%C3%A7a-em-casa-queijadinha-e-mais-15-receitas-t%C3%ADpicas-de-festa-junina/ss-BBjXNGE?ocid=mailsignoutmd#image=3

Manjar Branco

Ingredientes

1 litro de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de leite de coco
7 colheres (sopa) de amido de milho
Calda
200 gr de ameixa preta
6 colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de Água
Dicas


Modo de preparo

1 - Leve ao fogo, em uma panela de tamanho adequado, o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco, bem misturados.
2 - Mexa sem parar, até que o creme engrosse, formando um mingau grosso.
3 - Despeje o creme em uma forma, dessas que tem uma parte elevada, no centro, úmida.
Deixe esfriar.
Leve à geladeira, após cobrir com filme plástico.


Calda

Enquanto seu manjar engrossa na geladeira, prepare a calda: leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água.
Deixe ferver até que engrosse o líquido, tomando ponto de calda.
Na hora de servir, vire o pudim em uma travessa e cubra com a calda, dispondo as ameixas ao lado e sobre o manjar.

Dicas

1- Se quiser variar, use outra fruta em lata: abacaxi e pêssego, por exemplo, ficam ótimos, pois seu sabor combina com o do coco.
2- Outra variação de calda: leve ao fogo 1 xícara de chá de vinho tinto, 2 colheres de sopa de açúcar e 100 de uvas passas sem sementes.
Deixe cozinhar por alguns minutos, até que as passas fiquem macias.
Se quiser, engrosse com uma colher (chá) de amido de milho dissolvido em um pouco de água.
3- Também pode usar calda de morango: leve meio quilo de morangos ao fogo, sem acrescentar mais nada e deixe cozinhar até que a fruta solte seu líquido e cozinhe, mas sem desmanchar.
Acrescente açúcar a gosto e deixe no fogo por mais alguns minutos.
4- Uma boa forma de variar é usar calda de maracujá: polpa de 2 maracujás, e açúcar levado ao fogo.
Usa-se em menor quantidade, pois é bastante ácido.

Fonte:          http://m.cybercook.com.br/manjar-branco-r-7-2982.html

Cuca de Banana

Cuca de Banana






INGREDIENTES



FAROFA:

1 xícara (chá) de castanha-do-pará triturada ligeiramente torradas

meia xícara (chá) de coco ralado ou em flocos

4 colheres (sopa) de açúcar

2 bananas cortadas em quadradinhos

1 colher (sopa) de pedaços pequenos de manteiga

canela em pó a gosto


Massa:


4 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

meia colher (chá) de essência de baunilha

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 potes de iogurte natural



PREPARAÇÃO


FAROFA:

1-Misture todos os ingredientes até formar uma farofa e reserve.


MASSA:

2-Bater a manteiga com o açúcar, os ovos e a baunilha. Misture alternadamente a farinha de trigo, o fermento e o iogurte. Passe para uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 35 minutos. Retire o bolo do forno, espalhe a farofa por cima e volte ao forno. Deixe por 5 minutos e retire. Corte em pedaços e sirva quente ou frio nas mini travessas frigideiras.



Fonte:

http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/receitas/cuca-de-banana/fd-1ab3e70d-b5e2-5ed9-ae53-fafa92bfc6f3?ocid=mailsignoutmd

Bolo mármore fácil

Créditos da imagem: http://img.itdg.com.br/tdg/images/recipes/000/042/812/107041/107041_original.jpg?mode=crop&width=370&height=278

Bolo mármore fácil




INGREDIENTES


3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de chocolate em pó



MODO DE PREPARO


Bata bem o açúcar com a manteiga

Acrescente os ovos inteiros e bata mais um pouco

Junte os outros ingredientes, por último o fermento

Depois da massa pronta, separe uma parte e nela misture 2 colheres de chocolate em pó

Unte bem a forma com manteiga, polvilhe-a com farinha de trigo

Coloque a massa clara e por cima a massa com chocolate

Misture levemente com um garfo

Asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até que espetando um garfo este saia seco




Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/42812-bolo-marmore-facil.html

PANQUECA RECHEADA

PANQUECA RECHEADA






INGREDIENTES


1 Xícara(s) amido de milho Maizena

1 Colher(es) de sopa Açúcar

1 Xícara(s) suco de laranja

1 Xícara(s) Farinha de Trigo

1 Unidade(s) ovo

Sal A gosto

1 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena

1 Xícara(s) Açúcar

1 Xícara(s) leite

1 Xícara(s) suco de laranja

3 Unidade(s) maçã

Açúcar de confeiteiro p/ polvilhar A gosto

Margarina p/ untar a gosto



MODO DE PREPARO

1.

Em uma panela pequena, aqueça em fogo médio o amido de milho MAIZENA® dissolvido no leite, mexendo até engrossar. Junte o açúcar e o suco de laranja e misture bem. Acrescente as maçãs e retire do fogo. Reserve.

2.

Bata no liquidificador o ovo, o suco de laranja, a farinha, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e o sal.

3.

Leve ao fogo uma frigideira média, ligeiramente untada, e espalhe no fundo meia concha de massa. Quando soltarem as beiradas, vire e doure do outro lado. Coloque em um prato. Repita a operação até terminar a massa.

4.

Sobre cada panqueca coloque 2 colheres (sopa) de recheio e enrole. Disponha em uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

5.

Dica: Prepare as panquecas com antecedência e recheie somente na hora de servir.



Fonte: http://br.recepedia.com/panqueca-recheada/receitas/185080

ROLINHOS DE RABANADA COM NUTELLA

ROLINHOS DE RABANADA COM NUTELLA






OS INGREDIENTES


Para 6 rolinhos6 fatias de pão de forma (de padaria)3 colheres (de sopa) de Nutella1 gema80 ml de leite15 g de manteiga20 g de açúcar mascavo


RETIRAR A CASCA DO PÃO

Coloque as fatias de pão umas sobre as outras e retire as cascas.

Passe o rolo de abrir massa sobre cada fatia de pão para afiná-la. Gire a fatia um quarto de volta de cada vez para que a espessura fique bem uniforme.


Espalhe uma fina camada de Nutella sobre cada fatia de pão.


Enrole cada fatia de pão.



PREPARAR A MISTURA PARA RABANADA

Num prato fundo, junte a gema e o leite.


Bata ligeiramente com um garfo.


Derreter a manteiga em fogo brando. Quando ela estiver derretida, acrescente a metade do açúcar e misture.


Molhe cada fatia de pão na mistura de gema e leite.


Frite cada rolinho de pão durante 2 a 3 minutos em fogo médio, até que eles fiquem bem dourados.


Revire o rolinho e prolongue a fritura para dourar os dois lados.

FINALIZAÇÃO

Fora do fogo, salpique com o resto do açúcar.


Corte cada rolinho em pedaços e delicie-se!



Fonte: http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/noticiasdealimentos/receita-passo-a-passo-rolinhos-de-rabanadas-com-nutella/ss-AAaH1gQ?ocid=mailsignoutmd

Pavê Simples

Pavê Simples





Ingredientes

2 gemas
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de rum
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de ameixas sem caroços.
300 g de biscoito maizena ou biscoito champagne





Modo de Preparo
Bata os ingredientes, com exceção dos biscoitos, no liquidificador
Umedeça os biscoitos no leite misturado com açúcar
Monte o pavê terminando com uma camada de creme
Decore com ameixas
Leve a geladeira
Recomenda-se que se prepare um dia antes de se servir



Fonte: http://www.clickgratis.com.br/receita/doces-e-sobremesas/pave/pave-simples-mas-delicioso.html#ixzz3YYnr4bMp

Petit Gâteau

Petit Gâteau



INGREDIENTES
200 g de chocolate meio amargo
2 colheres de manteiga sem sal
1/4 de xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
2 ovos inteiros(tirar a pele da gema)
2 gemas

PREPARAÇÃO:

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.

Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro.

Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.

Depois, unte as forminhas de empadinha, passe trigo e coloque a massa.

Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho.

Deve-se desenformar quente.

Diretamente no prato acompanhado com sorvete de creme.






Fonte: http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-50272-petit-gateau.htm

Bolo de Rolo

Ingredientes

Massa

4 ¼ xícara de farinha de trigo Vilma;

2 ¾ xícara de açúcar;

2 ½ xícaras de manteiga com sal;

15 ovos.


Recheio


½ xícara de água;

500g de goiabada cortada em pedaços;


Acessórios

8 pedaços de papel-manteiga de 38,5 x 25,5 cm;

Assadeira de 40 x 27 cm.

Modo de preparo


Recheio

Leve a goiabada com a água ao fogo médio, mexendo às vezes, até derreter. Deixe esfriar.


Massa

Distribua as folhas sobre a mesa e unte-as com manteiga. Bata a manteiga com o açúcar por 10 minutos ou até ficar homogêneo e de cor clara. Acrescente os ovos, batendo sempre.

Junte a farinha de trigo peneirada e misture com uma colher de pau até obter uma massa fácil de espalhar. Aqueça o forno em temperatura alta. Vire a assadeira de cabeça para baixo e forre o fundo com papel-manteiga.

Com uma espátula ou um pincel, espalhe uma xícara e um quarto de xícara da massa sem deixar falhas. Asse por 3 minutos ou até que, ao tocar com o dedo, a massa não grude.

Estenda um pano sobre uma superfície lisa e polvilhe com açúcar. Ponha a massa ainda quente sobre o pano e retire o papel. Com uma espátula ou um pincel, espalhe um pouco da goiabada.

Enrole a massa como se fosse um rocambole, pelo lado mais comprido, apertando ligeiramente. Reserve e libere o pano para receber a próxima camada de massa.

Ponha outra porção de massa sobre outra folha de papel e asse como a anterior.

Polvilhe mais açúcar sobre o pano e coloque a segunda camada de massa. Cubra com o recheio. Enrole essa segunda camada sobre o primeiro rolo, formando um rolo mais grosso.

Repita a operação com as outras camadas. Depois de pronto, polvilhe com açúcar peneirado. Sirva o bolo em fatias bem finas.


Receita

Foto: Sérgio Lobo


Créditos da receita:       http://www.vilma.com.br/receitas/bolo-de-rolo/