Macarrão ao Molho de Camarão

Macarrão ao Molho de Camarão


INGREDIENTES:

1 kg de macarrão espaguete cozido al dente

2 kg de camarão limpo e lavado com suco de um limão

1 lata de milho

1 molho de tomate peneirado

1 cebola ralada

2 dentes de alho ralados

3 col de azeite

2 caldo de legumes

sal a gosto

salsinha para polvilhar


PREPARO:

Em uma panela coloque a cebola o alho e o azeite deixe dourar. Coloque o camarão e frite até que ele fique rosado. Coloque o molho de tomate e os caldos de legumes, mexa bem até dissolver os caldos. Acrescente o milho, mexa, acrescente um copo de água e deixe cozinhando. Quando o caldo engrossar coloque o macarrão e misture com cuidado para não esmagar o macarrão. Na hora de servir polvilhe a salsinha.



Fonte: TudoGostoso

Pão de queijo fácil

Pão de queijo fácil da Nina




Duração 50 min
Tempo de Preparo30 min

INGREDIENTES

100 ml de leite

100 ml de óleo

Sal a gosto

250 g de polvilho

1 xícara de queijo parmesão ralado

2 ovos

Óleo para modelar

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar




PREPARAÇÃO

1-Ferva o leite com o óleo e um pouco de sal. Acrescente o polvilho e mexa bem. Quando a mistura desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.

2-Adicione o queijo ralado e os ovos e bata até formar uma massa homogênea.

3-Coloque um pouco de óleo nas mãos e molde bolinhas. Coloque-as numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

4-Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos Tire do forno e coloque em uma travessa. Sirva quente.


Fonte:     http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/receitas/p%C3%A3o-de-queijo-f%C3%A1cil-da-nina/fd-d4f0ba8d-9fe6-5f36-931e-26afd76c258c?ocid=mailsignoutmd

Abobrinha à milanesa

Créditos da imagem:  http://img.itdg.com.br/tdg/images/recipes/000/141/893/208166/208166_original.jpg?mode=crop&width=370&height=278

Abobrinha à milanesa


INGREDIENTES

1 abobrinha grande

Sal e pimenta a gosto (ou tempero pronto)

2 ovos batidos

Farinha de trigo

Farinha de rosca

Óleo para fritura por imersão


MODO DE PREPARO

Lave e remova os "machucados" da abobrinha

Corte-a em fatias de aproximadamente 5 cm

Tempere-as já fatiadas e deixe descansar por uns 15 minutos

Passe uma a uma na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca

Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite as rodelas

Escorra-as em papel toalha


Créditos da Receita:        http://www.tudogostoso.com.br/receita/141893-abobrinha-a-milanesa.html

Estrogonofe de carne

Créditos da imagem: http://img.itdg.com.br/tdg/images/recipes/000/001/408/88627/88627_original.jpg?mode=crop&width=370&height=278

Estrogonofe de carne


INGREDIENTES


1kg de carne

3 cebolas médias

1 vidro de champignon ou palmito

sal e pimenta do reino a gosto

2 latas de creme de leite

3 tomates picados sem pele e sem sementes

3 colheres de sopa de óleo de oliva

1 ou 2 colheres de sopa de catchup

1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100ml de água



MODO DE PREPARO

Corte a carne em tirinhas e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar

Coloque a cebola cortada e os tomates picados, deixe cozinhar por mais algum tempo,

aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando

Coloque e o cachup e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos

Verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo

Acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme

Coloque em uma forma refratária e decore com tempero verde e batata palha



Créditos da receita:    http://www.tudogostoso.com.br/receita/1408-estrogonofe-de-carne.html

Coxinha de Frango do Sítio

Coxinha de Frango do Sítio

Rendimento 40 porções

Tempo de Preparo 1 h 40 min




INGREDIENTES

MASSA

1 colher (sopa) de margarina

1 envelope de caldo de galinha em pó

meia colher (chá) de sal
meia embalagem de polpa de tomate (260g)

1 dente alho picado
1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo


RECHEIO

2 dentes de alho amassados

1 cebola média picada

4 colheres (sopa) de óleo

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 colher (chá) de pimenta vermelha amassada

2 colheres (sopa) de salsa picada

meia embalagem de polpa de tomate (260g)

meia colher (sopa) de sal

farinha de rosca para empanar

óleo para fritar


PREPARAÇÃO


MASSA
Leve ao fogo, em uma panela grande, três xícaras (chá) de água, a margarina, o caldo de galinha, o sal, a polpa de tomate e o alho. Quando começar a ferver, adicione a batata e misture bem. Logo em seguida junte a farinha de trigo de uma vez e mexa bem até obter uma massa homogênea. Deixe esfriar.

RECHEIO

Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente o frango, a pimenta, a salsa e a polpa de tomate. Tempere com o sal, desligue e deixe esfriar. Coloque a massa em uma superfície seca e lisa e amasse bem. Faça bolinhas com a massa e com as mãos, abra cada bolinha. Coloque um pouco de recheio e feche moldando em forma de coxinha. Passe na água e na farinha de rosca e frite em óleo quente.


Fonte:      http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/receitas/coxinha-de-frango-do-s%C3%ADtio/fd-e8fc4cae-723f-5456-a751-773c47e119a6?ocid=mailsignoutmd#

Donuts Americanos

Confira que delícia!





Ingredientes

6 xícaras (chá) de farinha de trigo ;

1 colher (chá) de sal;

3 colheres (sopa) rasas de açúcar;

1 ovo inteiro;

2 ½ colheres (sopa) de margarina;

3 tabletes de fermento fresco (15g cada);

250 ml de água.



Para decorar:

½ quilo de cobertura sabor chocolate ao leite derretido;

½ quilo de cobertura chocolate branco derretido;

Confeitos coloridos;

Açúcar impalpável;

Corantes para chocolate.

Modo de preparo

Para a massa, em um bowl coloque o açúcar e o fermento. Derreta e acrescente o sal, ovo e a margarina. Misture bem e acrescente um pouco de água. Misture e adicione aos poucos a farinha alternando com a água. Após adicionar toda a farinha e a água, solve a massa até obter uma massa lisa e homogênea. Retire da massa pequenas porções e bolei-as.

Com o auxílio de um cortador redondo, corte no meio para fazer o formato de uma rosquinha. Deixe em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer. Frite-as em óleo moderado e reserve. Em uma vasilha, coloque pequenas porções de chocolate branco e derreta. Se preferir, no micro-ondas.

Coloque uma porção de corante para chocolate e mexa até derreter bem o chocolate. Banhe somente a superfície dos donuts e coloque os confeitos. Coloque na geladeira por aproximadamente 2 minutos para endurecer o chocolate e sirva.



Créditos:           http://www.vilma.com.br/receitas/donuts-americanos/#more-4231

Bolo de Rolo

Ingredientes

Massa

4 ¼ xícara de farinha de trigo Vilma;

2 ¾ xícara de açúcar;

2 ½ xícaras de manteiga com sal;

15 ovos.


Recheio


½ xícara de água;

500g de goiabada cortada em pedaços;


Acessórios

8 pedaços de papel-manteiga de 38,5 x 25,5 cm;

Assadeira de 40 x 27 cm.

Modo de preparo


Recheio

Leve a goiabada com a água ao fogo médio, mexendo às vezes, até derreter. Deixe esfriar.


Massa

Distribua as folhas sobre a mesa e unte-as com manteiga. Bata a manteiga com o açúcar por 10 minutos ou até ficar homogêneo e de cor clara. Acrescente os ovos, batendo sempre.

Junte a farinha de trigo peneirada e misture com uma colher de pau até obter uma massa fácil de espalhar. Aqueça o forno em temperatura alta. Vire a assadeira de cabeça para baixo e forre o fundo com papel-manteiga.

Com uma espátula ou um pincel, espalhe uma xícara e um quarto de xícara da massa sem deixar falhas. Asse por 3 minutos ou até que, ao tocar com o dedo, a massa não grude.

Estenda um pano sobre uma superfície lisa e polvilhe com açúcar. Ponha a massa ainda quente sobre o pano e retire o papel. Com uma espátula ou um pincel, espalhe um pouco da goiabada.

Enrole a massa como se fosse um rocambole, pelo lado mais comprido, apertando ligeiramente. Reserve e libere o pano para receber a próxima camada de massa.

Ponha outra porção de massa sobre outra folha de papel e asse como a anterior.

Polvilhe mais açúcar sobre o pano e coloque a segunda camada de massa. Cubra com o recheio. Enrole essa segunda camada sobre o primeiro rolo, formando um rolo mais grosso.

Repita a operação com as outras camadas. Depois de pronto, polvilhe com açúcar peneirado. Sirva o bolo em fatias bem finas.


Receita

Foto: Sérgio Lobo


Créditos da receita:       http://www.vilma.com.br/receitas/bolo-de-rolo/