Escondidinho de Carne-Seca

http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/receitas/escondidinho-de-carne-seca-serve-a-fam%C3%ADlia-inteira/fd-eae6a2fd-5efc-5b11-af54-af959cd51b65#image=1
Escondidinho de Carne-Seca

Escondidinho de Carne-Seca

 INGREDIENTES

1kg de carne-seca
1kg de mandioca descascada
2 litros de leite
meia xícara (chá) de margarina
1 xícara e meia (chá) de cebola picada
6 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de queijo parmesão


PREPARAÇÃO

Faça o dessalgue da carne, fervendo-a e trocando a água por três vezes. Na quarta água, deixe cozinhar, depois desfie a carne. Reserve.
Coloque a mandioca para cozinhar no leite até desmanchar e formar um purê. Em uma panela, coloque a margarina, a cebola e o alho. Deixe dourar e em seguida acrescente a carne-seca. Refogue. Em uma travessa, coloque uma fina camada de purê de mandioca, adicione a carne e cubra com o purê de mandioca. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva a seguir.


Créditos da receita:        http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas

Receita de molho branco sem laticínios

Feito sem farinha branca e leite comum, preparo garante mais energia




Sugestão de consumo: molho pode acompanhar uma macarronada




Preparo: 5 min | Cozimento: 10 min | Serve 1 a 2 pessoas


Ingredientes:


- 1/3 de xícara de aveia laminada ou em flocos

- 1 xícara de água morna

- 10 amêndoas

- Noz-moscada a gosto

- Sal marinho a gosto

- Pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:

Coloque a aveia e as amêndoas no liquidificador com a água morna. Bata bem até ficar bem liso. Use um pano branco de algodão limpo em uma peneira para coar o leite de aveia e amêndoas. Com o leite coado, coloque em uma panela em fogo baixo, tempere com sal e pimenta e rale um pouco de noz-moscada. Mexa sem parar até engrossar na consistência desejada. Use imediatamente sobre uma massa ou lasanha.

Para um molho ao funghi, deixe 1 colher de sopa de funghi secchi de molho em água morna por 5 minutos. Use a água do molho para fazer o leite. Pique os funghi grosseiramente e acrescente ao final do cozimento do molho.


Créditos da Receita: msn


Link:    http://estilo.br.msn.com/horoscopo/fotos/receita-de-molho-branco-sem-latic%C3%ADnios#image=2

A nota de 100

Hoje vai uma receita de reflexão.



A NOTA DE R$ 100,00

Um famoso palestrante começou um seminário numa sala com 200 pessoas, segurando uma nota de R$ 100,00. Ele perguntou: “Quem de vocês quer esta nota de R$ 100,00?” Todos ergueram a mão...
Então ele disse: “Darei esta nota a um de vocês esta noite, mas primeiro, deixem-me fazer isto...” Então, ele amassou totalmente a nota. E perguntou outra vez: “Quem ainda quer esta nota?” As
mãos continuavam erguidas.

E continuou: “E se eu fizer isso...” Deixou a nota cair no chão, começou a pisá-la e esfregá-la. Depois, pegou a nota, agora já imunda e amassada e perguntou: “E agora?” “Quem ainda vai querer esta nota de R$ 100,00?” Todas as mãos voltaram a se erguer. O palestrante voltou-se para a platéia e disse que lhes explicaria o seguinte: “Não importa o que eu faça com o dinheiro, vocês continuaram a querer esta nota, porque ela não perde o valor. Esta situação também acontece conosco. Muitas vezes, em nossas vidas, somos amassados, pisoteados e ficamos nos sentindo sem importância. Mas não importa, jamais perderemos o nosso valor. Sujos ou limpos, amassados ou inteiros, magros ou gordos, altos ou baixos, nada disso importa! Nada disso altera a importância que temos. O preço de nossas vidas, não é pelo que aparentamos ser, mas pelo que fizemos e sabemos.”

Agora, reflita bem e procure em sua memória:
Nomeie as 5 pessoas mais ricas do mundo.
Nomeie as 5 últimas vencedoras do concurso de Miss Universo.
Nomeie 10 vencedores do prêmio Nobel.
Nomeie os 5 últimos vencedores do prêmio Oscar, como melhores atores ou atrizes.
Como vai? Mal, né? Difícil de lembrar? Não se preocupe. Ninguém de nós se lembra dos melhores de ontem.
Os aplausos vão-se embora. Os troféus ficam cheios de pó. Os vencedores são esquecidos.
Agora faça o seguinte:
Nomeie 3 professores que te ajudaram na tua verdadeira formação.
Nomeie 3 amigos que já te ajudaram nos momentos difíceis.
Pense em algumas pessoas que te fizeram sentir alguém especial.
Nomeie 5 pessoas com quem transcorres o teu tempo.
Como vai? Melhor, não é verdade?
As pessoas que marcam a nossa vida não são as que têm as melhores credenciais, com mais dinheiro, ou os melhores prêmios.
São aquelas que se preocupam conosco, que cuidam de nós, aquelas que, de algum modo, estão ao nosso lado.

Bom dia à todos e reflitam!

Molho simples prara saladas e peixes

Ingredientes

Suco de um limão médio
Meia cebola pequena
Sal
Azeite ( duas colheres de café- ou a gosto )
Vinagre ( duas colheres de café- ou a gosto )


Preparo

Rale a cebola; Misture os outros ingredientes com a cebola ralada.
Rende uma porção pequena, para ser usada com saladas ou peixes.
Se quiser, adicione duas folhas pequenas de hortelã bem picadinha.



Créditos da Receita :           http://cybercook.com.br/

Quiche de bacalhau com abobrinha

Ingredientes

Recheio

        2 Colher(es) de sopa creme vegetal

        1 Unidade(s) cebola média picada

                 2 Dente(s) alho amassado

        200 Grama(s) bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

        1 Unidade(s) abobrinha pequena cortada em cubos pequenos

        1 Xícara(s) maionese

        2 Unidade(s) claras em neve

Massa

        1 Xícara(s) farinha de trigo

        5 Colher(es) de sopa creme vegetal

        1 Unidade(s) gema

        1/2 Colher(es) de chá sal

Modo de preparo

Recheio

        1.Em uma panela, aqueça o creme vegetal em fogo médio e refogue a cebola e o alho.

        2.Junte o bacalhau e a abobrinha e refogue por 10 minutos, ou até a abobrinha ficar macia.

        3.Reserve.

Variação

        1.Se desejar, acrescente salsinha picada ao recheio.

Massa

        1.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

        2.Em uma tigela, misture a farinha, o creme vegetal, a gema e o sal e amasse com a ponta dos      dedos até obter uma massa úmida.

        3.Em uma superfície enfarinhada, abra a massa, com o rolo, na espessura de 0,5 cm.

        4.Coloque a massa em uma forma média para quiche (24 cm de diâmetro), pressionado a massa na lateral e o fundo da fôrma.

        5.Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.

        6.Reserve.

        7.Acrescente a maionese  no recheio e misture até ficar homogêneo.

        8.Adicione as claras, misturando delicadamente de baixo para cima.

        9.Distribua o recheio na massa e volte ao forno por mais 20 minutos ou até o creme ficar firme.

        10.Retire do forno e espere 10 minutos para desenformar.

        11.Sirva em seguida.

Créditos da receita: Recepedia

http://br.msn.recepedia.com/pais/receita/quiche-de-bacalhau-com-abobrinha

Iscas Aceboladas

Bom dia!

Iscas Aceboladas




Ingredientes

500 Grama(s) alcatra cortada em iscas
1 Colher(es) de chá sal
2 Colher(es) de sopa óleo
1 Unidade(s) cebola grande cortada em tiras finas
120 Mililitro(s) água
100 Grama(s) maionese
Cheiro-verde picado a gosto


Modo de Preparo

1.Em uma tigela, tempere as iscas com o sal.
2.Reserve.
3.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as iscas até dourarem levemente.
4.Retire da frigideira.
5.Abaixe o fogo e coloque a cebola.
6.Misture até murchar um pouco.
7.Junte metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.
8.Adicione a maionese e a água restante.
9.Misture até ficar homogêneo.
10.Polvilhe o cheiro verde e sirva em seguida sobre as iscas.

Créditos da Receita: Recepedia

Cupcake

Olá, bom dia! Vamos fazer cupcake?
Vou passar a receita básica e o link do site especializado nessas receitas para você se aprimorar.

Dá até pra ganhar uma grana vendendo essas delícias!
Receita Básica de Cupcake








imagem ilustrativa da internet



Ingredientes
1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
220ml de leite
4 ovos
350 gramas de açúcar refinado
220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
350 gramas de farinha de trigo peneirada
2 gramas de sal


Instruções
Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado.
Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.
Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.
Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal misture.
Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.
Adicione o restante da farinha e do leite.
Mexa levemente e a massa estará pronta.
Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.




A receita acima é a massa básica do cupcake, depois de pronto, você pode incrementá-lo com diversascoberturas e recheios. Confira algumas dicas:


Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geléia, cremes, doce de leite, etc. Para rechear basta furar obolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.


Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto e branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco, confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.


Créditos da Receita: Receita de cupcake


Link: http://www.receitadecupcake.com.br/

RECEITA DE GUERRA

RECEITA DE GUERRA

Ingredientes:

1 dose de intolerância religiosa

1/2kg de arrogância

2 idiotas disputando poder

1 desejo de impor suas razões sem ponderar as do outro

2 ideias diferentes sem consenso

1 centena de hipócritas

2 toneladas de ganância

1 achando que seu Deus é melhor do que o do outro, esquecendo-se que só existe Um e que Ele é misericórdia, compaixão e amor.

1 bocado de machismo, feminismo ou qualquer extremismo

1 pitada de burrice

Modo de preparo:

Basta apenas um dos ingredientes acima, em qualquer quantidade, para preparar a receita. E a guerra estará pronta e infelizmente poderá ser usada em qualquer lugar. Entre países, entre religiões, entre famílias, entre casais...

O resultado final pode ser como este de 06 de Agosto de 1945:

Imagem da internet:" No dia 6 de agosto de 1945, a cidade japonesa de Hiroshima foi arrasada pela bomba atômica"
http://noticias.br.msn.com/fotos/jap%C3%A3o-se-reconstr%C3%B3i-desde-a-bomba-de-hiroshima

BOLO DE LIQUIDIFICADOR

Bom dia!
Vamos fazer um bolo rápido!

BOLO DE LIQUIDIFICADOR


imagem da internet



Ingredientes:


3 ovos

2 xícaras (chá) de açucar

2 colheres de margarina

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo (peneirada)

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó químico


Mode de fazer:

Bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e o sal. Continue batendo, agora, acrescentando a farinha aos poucos e por último o fermento. Despeje em uma forma untada com margarina e preferencialmente polvilhada com farinha de trigo.


Dica: Já esteja com a forma untada quando tiver acrescentado o fermento à massa, para não passar do ponto e prejudicar o crescimento do seu bolo.


Crédito da Receita: Livro de Receitas de GMagno

PÃO DE QUEIJO DONA AMÉLIA

Olá, amigos(as).

Quando a gente se depara com uma receita de pão de queijo feito com dúzias de ovos caipiras, dois tipos de polvilho, queijo na massa e queijo por cima... Nós que somos da zona urbana, onde tudo é difícil e caro, desistimos dessa receita e buscamos no mercadinho aqueles pães de queijo que não passam de biscoito água e sal em forma de bolinha. Por isso quero passar uma receita mais simples e prática, porém com sabor original.


PÃO DE QUEIJO DONA AMÉLIA




imagem da internet


Ingredientes:


1/2 quilo de polvilho azedo

2 ovos

1 copo (200 ml) de leite

1/2 copo de óleo de soja

sal à gosto

300gr de queijo ralado


Preparo:

Sove o polvilho com um pouco de água fria.

Ferver o leite com óleo e o sal e despeje aos poucos, misturando com uma colher.

Acrescente os ovos e continue sovando, agora com as mãos, até ficar uma massa fina e homogênea.

Unte a forma com margarina e coloque a massa com o auxílio de uma colher.

Assar em forno pré-aquecido e manter em temperatura média até dourar.


Nota: Para incrementar a receita, polvilhe queijo ralado em cima de cada bolinha de massa.

Quando você colocar a massa na assadeira com o auxílio da ponta de uma colher, verificará que as bolinhas não estão uniformes. Não se preocupe, como mágica elas ficaram bem redondinhas.

Sucesso na receita e um grande abraço à todos!


Crédito da Receita: Livro de Receitas de GMagno

Bolo de Fubá

Boa noite amigos!
Vamos preparar um bolinho para o café de amanhã?

Bolo de Fubá

Imagem da internet: sadia.com.br


Ingredientes:

2 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal


Preparo:

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador. Bata até ficar bem misturado.
Despeje a massa numa fôrma, de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga. Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, e asse por 40 minutos, até que, enfiando um palito no centro, e3le saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Dá 12 fatias.


Créditos: Cozinha Cláudia, Novembro de 1992

Feijoada simples

Bom dia pessoal! Chuvinha fina, friozinho! Hoje está ótimo para deliciar-se com uma feijoada. Vai então uma receita de Feijoada Simples. Um grande abraço à todos!


Feijoada Simples.





INGREDIENTES

1 kg de feijão preto
3 gomos de linguiça defumada de calabresa
3 gomos de paio
500 g de Jeek Beef
1 kg de lombo salgado
200 g de bacon
500 g de costelinha salgada
Laranjas
3 cebolas picadas
1 cabeça de alho picados
Óleo para frituras
3 folhas de louro
50 g de salsinha desidratada
10 litros de água fervente (3 chaleiras)
500 g de couve manteiga


MODO DE PREPARO

Na véspera:
Lave todas as carnes salgadas (Jeek Beef, lombo e costelinha), troque várias vezes a água
Deixe em uma bacia grande com um fio de água correndo a noite toda
Escolha o feijão e deixe de molho (reserve)

De manhã:
Troque mais 4 vezes a água das carnes
Limpe tirando o excesso de gordura e corte o lombo e a Jeek Beef em cubos de 4 cm aproximadamente
Corte as costelinhas com uma ou duas costelas cada
Jogue água fervente para retirar o excesso de gordura
Cubra com água fervente e ponha na pressão (fogo baixo) por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem macias ao espetar o garfo
Transfira apenas as carnes para outra panela comum e cubra com água fervente e deixe em fogo baixo e tampe
Coloque o feijão na panela de pressão em fogo baixo, por 30 minutos
Retire a pele da linguiça e do paio
Corte a linguiça da grossura de 1 dedo, paio na grossura de 2 dedos e o bacon em pedaços bem pequenos (reserve separadamente)
Assim que o feijão estiver quase cozido, sempre verificando a quantidade de água acrescente a linguiça e o paio deixe cozinhar em fogo baixo sem pressão
Em outra panela deite 2 colheres de óleo para refogar o bacon até que fiquem dourados separe 2/3 para a couve, acrescente 2/3 do alho e refogue e por último 2/3 da cebola até ficarem dourados
Com uma escumadeira retire alguns grãos de feijão cozido e amasse nesses temperos
Devolva todos os temperos para a panela com o feijão, acrescente o louro e tampe sem pressão
Deixe cozinhar em fogo baixo e aos poucos, acrescente as demais carnes com a escumadeira
Tenha sempre à mão a chaleira com água fervente
Eu precisei utilizar 2 panelas para acomodar as carnes com o feijão, experimente o sal e deixe ferver por mais 10 minutos e acrescente a salsa
Desligue o fogo e sirva com arroz branco, couve, farofa e laranja

Couve:
Corte em tirinhas ou compre já cortado a couve manteiga
Coloque em uma panela 2 colheres de óleo, frite a cebola restante e depois o alho restante, acrescente o bacon já frito, sempre mexendo para não queimar
Junte a couve e mexa para misturar bem todos os ingredientes
Acrescente o sal e deixe cozinhar na própria água por 2 minutos, mas sempre mexendo e soltando as tirinhas

Laranjas:
Descasque e corte em rodelas o número de laranjas igual a convidados e deixe na frente de cada prato

Créditos da Receita:     Tudo Gostoso

Iscas de Carne ao Molho Madeira com Cebola e Cenoura

Ingredientes

1 Embalagem de tempero pronto sabor tipo Molho Madeira
600 Grama(s) de alcatra em tiras
200 Grama(s) de cenoura
1 Unidade(s) cebola média fatiada (200g)


Modo de Preparo

1.Abra o saquinho plástico e separe o lacre. Apoie o saquinho sobre uma assadeira
e coloque a carne, as cenouras e a cebola .
2.Adicione o tempero pronto sabor Molho tipo Madeira e 100ml de água.
Misture delicadamente para o tempero envolver todo os ingredientes. Feche com o lacre.
3.Ligue o forno a 180°C e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.
Quando estiver pronto, tire do forno e corte o saquinho. Cuidado com o vapor!
4.Retire da embalagem e coloque em uma travessa. Sirva a seguir.

Créditos da Receita: recipedia.com

Como Fazer Arroz

Bom dia!Vamos refogar arroz?

Compartilho agora uma receita trivial de arroz.





Ingredientes:


1 xícara de chá de Arroz Broto Legal
2 xícaras de água fervente
1 colher(sopa) de óleo
½ cebola picada e alho
Sal a gosto

Dicas:
Nos meses de março a julho, acrescentar menos água para que o seu arroz fique soltinho. Não precisa ser lavado e rende mais.


Modo de preparo:


Numa panela, coloque o óleo e adicione os temperos até fritar.
Acrescente uma xícara de Arroz Broto Legal e frite-o, mexendo constantemente e adicionando o sal a gosto.
Coloque a água quente e mexa até ferver.
Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar até secar, apague o fogo e, com a panela tampada, deixe descansar alguns minutos.
Afofe o arroz com um garfo antes de servir.


Créditos da Receita: Broto Legal Receitas


Link:          http://www.brotolegal.com.br/receita.php?cat=1&id_sub=&id_receita=129

Berinjela com Sardinha

Berinjela com Sardinha

Ingredientes

3 Xícara(s) água
1 Unidade(s) berinjela grande cortada em rodelas médias
1 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL PRO.ACTIV
1 Unidade(s) cebola pequena picada
2 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
1 Xícara(s) leite
1 Pitada(s) sal
1 Lata sardinha em água escorrida
1 Unidade(s) tomate grande fatiado
1 Colher(es) de chá cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1.Em uma panela média, ferva a água em fogo alto.
2.Mergulhe as fatias de berinjela e deixe por 2 minutos.
3.Retire e escorra toda a água.
4.Reserve.
5.Em uma panela pequena, junte o creme vegetal BECEL PRO.ACTIV e a cebola.
6.Refogue por 1 minuto e reserve.
7.Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte ao refogado reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
8.Tempere com o sal e reserve.
9.Em um refratário retangular médio (30 x 19 cm), coloque as fatias de berinjela, por cima de cada uma coloque uma porção de sardinha, uma porção do molho reservado e cubra com uma fatia de tomate.
10.Polvilhe o cheiro-verde e leve ao forno por 10 minutos ou até aquecer.
11.Sirva em seguida.
Variação
1.Se preferir polvilhe mussarela de búfala ralada.

Créditos da Receitas:            http://br.msn.recepedia.com/pais/receita/berinjela-com-sardinha

Pudim de Leite

Bom dia!

A receita de hoje é de sobremesa: Pudim de Leite.






Ingredientes:


1 caixinha de Leite Condensado.

450 ml de leite

2 ovos

10 colheres ( sopa ) de açúcar


Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média ( 180 º ).

Bata, por 5 minutos no liquidificador, o leite condensado com leite e os ovos.

Reserve.

Coloque o açúcar em uma forma, com furo no meio ( capacidade para 1,250ml ).

Leve ao fogo por 6 minutos ou até derreter e formar um caramelo por toda a forma e despeje a mistura batida.

Arrume a forma em uma assadeira e coloque água (para fazer o banho-maria).

Leve ao forno por 1 hora e 10 minutos ou até o pudim ficar firme. Retire do forno.

Espere amonar e leve o pudim à geladeira, por 3 horas, antes de servir.


Rendimento:

10 pedaços de 85g

Tempo de preparo:

15 min., mais 1 hora e 10 min de forno, mais 3 horas de geladeira.




Créditos da Receita:        Usina de Laticínios Jussara S/A

Embalagem de Leite Condensado Jussara

Feijão Tradicional

Feijão Carioca Tradiocional


Lavar 500g de Feijão Tipo Carioca.

Coloque em uma panela de pressão com 2 litros de água.

Muita atenção: - Ao levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe de 25 a 30 minutos, ou até que os grãos fiquem macios.


Para refogar:

- Em outra panela, coloque 3 colheres (sopa) de óleo, amasse 4 dentes de alho e frite até dourar.

- Coloque sal a gosto.

- Em seguida, adicione o feijão já cozido pouco a pouco, em cima do tempero. Deixe ferver por mais 10 minutos.

Está pronto para servir!




Créditos da receita: Broto Legal Alimentos S/A Marca : Feijão Grão do Campo



Link:           http://www.brotolegal.com.br/produtos.php?idioma=pt-BR&id=1