Pavê Simples

Pavê Simples





Ingredientes

2 gemas
4 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de rum
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de ameixas sem caroços.
300 g de biscoito maizena ou biscoito champagne





Modo de Preparo
Bata os ingredientes, com exceção dos biscoitos, no liquidificador
Umedeça os biscoitos no leite misturado com açúcar
Monte o pavê terminando com uma camada de creme
Decore com ameixas
Leve a geladeira
Recomenda-se que se prepare um dia antes de se servir



Fonte: http://www.clickgratis.com.br/receita/doces-e-sobremesas/pave/pave-simples-mas-delicioso.html#ixzz3YYnr4bMp

Petit Gâteau

Petit Gâteau



INGREDIENTES
200 g de chocolate meio amargo
2 colheres de manteiga sem sal
1/4 de xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
2 ovos inteiros(tirar a pele da gema)
2 gemas

PREPARAÇÃO:

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.

Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro.

Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.

Depois, unte as forminhas de empadinha, passe trigo e coloque a massa.

Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho.

Deve-se desenformar quente.

Diretamente no prato acompanhado com sorvete de creme.






Fonte: http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-50272-petit-gateau.htm

ROSAS DE BATATAS

ROSAS DE BATATAS






INGREDIENTES

Para 6 rosas:4 batatas grandes de polpa farinhenta


40 g de manteiga derretida se for Flor de sal


PREPARO

CORTE AS FATIAS DE BATATAS

Descasque suas batatas, lave-as e enxúgue-as.

Corte-as em fatias muito finas, utilizando o cortador especial para que fiquem uniformes e finas. Não enxágue saus batatas, precisamos do amido para esta receita.


AS PÉTALAS





Suas fatias de batatas estão prontas para formar as pétalas. Não as deixe descansar, elas correm o risco de escurecer e secar.
PREPARAÇÃO DAS FLORES


Preaqueça o forno a 180° C e derreta a manteiga.

Sobre uma folha de papel manteiga, coloque 8 fatias de batatas umas sobre as outras, como mostra a imagem.

PASSE A MANTEIGA




Pincele a faixa de batatas com a manteiga derretida.

Comece a enrolar a tira de batatas.

Continue, mantendo bem o conjunto entre seus dedos.





Coloque a primeira flor numa forma de muffins pequena (ou qualquer forminha de cupcakes ou empadinhas).

FINALIZE

Procure entre suas fatias uma menor, enrole-a sobre ela mesma para fazer o miolo e depois coloque-o no centro da flor. Faça isto com uma segunda fatia, se precisar. Faça o mesmo com as outras flores.




Pincele suas flores com a manteiga derretida. Leve ao forno por cerca de 25 minutos. Teste o cozimento com a ponta de uma faca na base das flores. Ela deve entrar sem dificuldade, você vai perceber que estão macias, cozidas.

Sirva a seguir com a flor de sal.





Fonte: Receitas e bebidas

Strogonoff de Legumes Light

Receita light!

Strogonoff de Legumes Light




INGREDIENTES


2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada

2 tomates sem pele e sem sementes picados

3 colheres (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de molho inglês

1 envelope de caldo de legumes em pó

1 xícara (chá) de champignon em conserva escorrido cortados ao meio

4 xícaras (chá) de legumes pré-cozidos com sal e cortados em cubos

(abobrinha, batata, cenoura e vagem)

1/2 xícara (chá) de água

1 embalagem de cream cheese light (150g)

sal e pimenta-do-reino a gosto


PREPARAÇÃO




1-Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola até começar a dourar. Junte os tomates e refogue mais um pouco.

2-Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês, o caldo de legumes, o champignon, os legumes, a água e misture delicadamente para não desmanchar os legumes.

3-Deixe aquecer e adicione o cream cheese light, sal e pimenta.

4-Espere o cream cheese derreter e misture até ficar homogêneo. Sirva a seguir com arroz integral.




Fonte:       http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/receitas/strogonoff-de-legumes-light/fd-df3cdf77-6e0f-5a04-afab-729e871cfca4?ocid=mailsignoutmd

Macarrão ao Molho de Camarão

Macarrão ao Molho de Camarão


INGREDIENTES:

1 kg de macarrão espaguete cozido al dente

2 kg de camarão limpo e lavado com suco de um limão

1 lata de milho

1 molho de tomate peneirado

1 cebola ralada

2 dentes de alho ralados

3 col de azeite

2 caldo de legumes

sal a gosto

salsinha para polvilhar


PREPARO:

Em uma panela coloque a cebola o alho e o azeite deixe dourar. Coloque o camarão e frite até que ele fique rosado. Coloque o molho de tomate e os caldos de legumes, mexa bem até dissolver os caldos. Acrescente o milho, mexa, acrescente um copo de água e deixe cozinhando. Quando o caldo engrossar coloque o macarrão e misture com cuidado para não esmagar o macarrão. Na hora de servir polvilhe a salsinha.



Fonte: TudoGostoso

Pão de queijo fácil

Pão de queijo fácil da Nina




Duração 50 min
Tempo de Preparo30 min

INGREDIENTES

100 ml de leite

100 ml de óleo

Sal a gosto

250 g de polvilho

1 xícara de queijo parmesão ralado

2 ovos

Óleo para modelar

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar




PREPARAÇÃO

1-Ferva o leite com o óleo e um pouco de sal. Acrescente o polvilho e mexa bem. Quando a mistura desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.

2-Adicione o queijo ralado e os ovos e bata até formar uma massa homogênea.

3-Coloque um pouco de óleo nas mãos e molde bolinhas. Coloque-as numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

4-Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos Tire do forno e coloque em uma travessa. Sirva quente.


Fonte:     http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/receitas/p%C3%A3o-de-queijo-f%C3%A1cil-da-nina/fd-d4f0ba8d-9fe6-5f36-931e-26afd76c258c?ocid=mailsignoutmd

Abobrinha à milanesa

Créditos da imagem:  http://img.itdg.com.br/tdg/images/recipes/000/141/893/208166/208166_original.jpg?mode=crop&width=370&height=278

Abobrinha à milanesa


INGREDIENTES

1 abobrinha grande

Sal e pimenta a gosto (ou tempero pronto)

2 ovos batidos

Farinha de trigo

Farinha de rosca

Óleo para fritura por imersão


MODO DE PREPARO

Lave e remova os "machucados" da abobrinha

Corte-a em fatias de aproximadamente 5 cm

Tempere-as já fatiadas e deixe descansar por uns 15 minutos

Passe uma a uma na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca

Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite as rodelas

Escorra-as em papel toalha


Créditos da Receita:        http://www.tudogostoso.com.br/receita/141893-abobrinha-a-milanesa.html

Estrogonofe de carne

Créditos da imagem: http://img.itdg.com.br/tdg/images/recipes/000/001/408/88627/88627_original.jpg?mode=crop&width=370&height=278

Estrogonofe de carne


INGREDIENTES


1kg de carne

3 cebolas médias

1 vidro de champignon ou palmito

sal e pimenta do reino a gosto

2 latas de creme de leite

3 tomates picados sem pele e sem sementes

3 colheres de sopa de óleo de oliva

1 ou 2 colheres de sopa de catchup

1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100ml de água



MODO DE PREPARO

Corte a carne em tirinhas e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar

Coloque a cebola cortada e os tomates picados, deixe cozinhar por mais algum tempo,

aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando

Coloque e o cachup e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos

Verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo

Acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme

Coloque em uma forma refratária e decore com tempero verde e batata palha



Créditos da receita:    http://www.tudogostoso.com.br/receita/1408-estrogonofe-de-carne.html

Coxinha de Frango do Sítio

Coxinha de Frango do Sítio

Rendimento 40 porções

Tempo de Preparo 1 h 40 min




INGREDIENTES

MASSA

1 colher (sopa) de margarina

1 envelope de caldo de galinha em pó

meia colher (chá) de sal
meia embalagem de polpa de tomate (260g)

1 dente alho picado
1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo


RECHEIO

2 dentes de alho amassados

1 cebola média picada

4 colheres (sopa) de óleo

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 colher (chá) de pimenta vermelha amassada

2 colheres (sopa) de salsa picada

meia embalagem de polpa de tomate (260g)

meia colher (sopa) de sal

farinha de rosca para empanar

óleo para fritar


PREPARAÇÃO


MASSA
Leve ao fogo, em uma panela grande, três xícaras (chá) de água, a margarina, o caldo de galinha, o sal, a polpa de tomate e o alho. Quando começar a ferver, adicione a batata e misture bem. Logo em seguida junte a farinha de trigo de uma vez e mexa bem até obter uma massa homogênea. Deixe esfriar.

RECHEIO

Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente o frango, a pimenta, a salsa e a polpa de tomate. Tempere com o sal, desligue e deixe esfriar. Coloque a massa em uma superfície seca e lisa e amasse bem. Faça bolinhas com a massa e com as mãos, abra cada bolinha. Coloque um pouco de recheio e feche moldando em forma de coxinha. Passe na água e na farinha de rosca e frite em óleo quente.


Fonte:      http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/receitas/coxinha-de-frango-do-s%C3%ADtio/fd-e8fc4cae-723f-5456-a751-773c47e119a6?ocid=mailsignoutmd#

Donuts Americanos

Confira que delícia!





Ingredientes

6 xícaras (chá) de farinha de trigo ;

1 colher (chá) de sal;

3 colheres (sopa) rasas de açúcar;

1 ovo inteiro;

2 ½ colheres (sopa) de margarina;

3 tabletes de fermento fresco (15g cada);

250 ml de água.



Para decorar:

½ quilo de cobertura sabor chocolate ao leite derretido;

½ quilo de cobertura chocolate branco derretido;

Confeitos coloridos;

Açúcar impalpável;

Corantes para chocolate.

Modo de preparo

Para a massa, em um bowl coloque o açúcar e o fermento. Derreta e acrescente o sal, ovo e a margarina. Misture bem e acrescente um pouco de água. Misture e adicione aos poucos a farinha alternando com a água. Após adicionar toda a farinha e a água, solve a massa até obter uma massa lisa e homogênea. Retire da massa pequenas porções e bolei-as.

Com o auxílio de um cortador redondo, corte no meio para fazer o formato de uma rosquinha. Deixe em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer. Frite-as em óleo moderado e reserve. Em uma vasilha, coloque pequenas porções de chocolate branco e derreta. Se preferir, no micro-ondas.

Coloque uma porção de corante para chocolate e mexa até derreter bem o chocolate. Banhe somente a superfície dos donuts e coloque os confeitos. Coloque na geladeira por aproximadamente 2 minutos para endurecer o chocolate e sirva.



Créditos:           http://www.vilma.com.br/receitas/donuts-americanos/#more-4231

Bolo de Rolo

Ingredientes

Massa

4 ¼ xícara de farinha de trigo Vilma;

2 ¾ xícara de açúcar;

2 ½ xícaras de manteiga com sal;

15 ovos.


Recheio


½ xícara de água;

500g de goiabada cortada em pedaços;


Acessórios

8 pedaços de papel-manteiga de 38,5 x 25,5 cm;

Assadeira de 40 x 27 cm.

Modo de preparo


Recheio

Leve a goiabada com a água ao fogo médio, mexendo às vezes, até derreter. Deixe esfriar.


Massa

Distribua as folhas sobre a mesa e unte-as com manteiga. Bata a manteiga com o açúcar por 10 minutos ou até ficar homogêneo e de cor clara. Acrescente os ovos, batendo sempre.

Junte a farinha de trigo peneirada e misture com uma colher de pau até obter uma massa fácil de espalhar. Aqueça o forno em temperatura alta. Vire a assadeira de cabeça para baixo e forre o fundo com papel-manteiga.

Com uma espátula ou um pincel, espalhe uma xícara e um quarto de xícara da massa sem deixar falhas. Asse por 3 minutos ou até que, ao tocar com o dedo, a massa não grude.

Estenda um pano sobre uma superfície lisa e polvilhe com açúcar. Ponha a massa ainda quente sobre o pano e retire o papel. Com uma espátula ou um pincel, espalhe um pouco da goiabada.

Enrole a massa como se fosse um rocambole, pelo lado mais comprido, apertando ligeiramente. Reserve e libere o pano para receber a próxima camada de massa.

Ponha outra porção de massa sobre outra folha de papel e asse como a anterior.

Polvilhe mais açúcar sobre o pano e coloque a segunda camada de massa. Cubra com o recheio. Enrole essa segunda camada sobre o primeiro rolo, formando um rolo mais grosso.

Repita a operação com as outras camadas. Depois de pronto, polvilhe com açúcar peneirado. Sirva o bolo em fatias bem finas.


Receita

Foto: Sérgio Lobo


Créditos da receita:       http://www.vilma.com.br/receitas/bolo-de-rolo/

BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO

Que tal preparar uma sobremesa light ?



BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO

Ingredientes


150 g de creme de ricota

5 colheres (sopa) de leite em pó integral

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de açúcar


Modo de preparo

Em uma panela média, misture bem o creme de ricota, o chocolate, o leite em pó e o açúcar. Coloque a panela em fogo brando e fique mexendo até que o brigadeiro se soltar do fundo do recipiente. Coloque a massa em um prato untado e espere esfriar. Depois é só enrolar em bolinhas e cobrir com granulado ou o confeito de sua preferência.


Créditos da receita:        http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/noticiasdealimentos/vers%C3%B5es-light-de-doces-irresist%C3%ADveis/ss-AAb0IBA?ocid=mailsignoutmd

SONHO DE PADARIA

Hummmm, que delíciaaa!!!


SONHO DE PADARIA


Ingredientes

Massa

½ quilo de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

3 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 ovo inteiro

3 colheres (sopa) de margarina

2 tabletes de fermento fresco (15g cada)

150 ml de água

Recheio

1 lata de Leite Moça Cremoso

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro impalpável

Açúcar e canela a gosto


Modo de preparo

Para a massa, dissolva o fermento com o açúcar, adicione o restante dos ingredientes e pouco a pouco, acrescente a farinha de trigo. Transfira para a pedra e sove até ficar uma massa enxuta e lisa. Deixe descansar até a massa dobrar de volume. Boleie os sonhos, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe a massa crescer até dobrar de volume. Frite cada uma dessas bolinhas em óleo moderado bem delicadamente até ficarem douradas dos dois lados. Retire do óleo, transfira para um prato com papel absorvente, faça um corte lateral com uma faca ou com uma tesoura, recheie com o leite condensado cremoso, polvilhe o açúcar impalpável ou passe no açúcar e canela e sirva.

Receitas com Leite Moça Cremoso

Receitas com Leite Moça Cremoso


NAKED CAKE


Ingredientes

Massa (1 camada)

¾ de xícara (chá) de leite integral

1 xícara (chá) de cacau em pó

½ xícara (chá) de iogurte natural

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 pitada de sal

200 g de manteiga sem sal

1 ½ xícara (chá) de açúcar

3 ovos

Essência de baunilha a gosto

Recheio

1 lata de Leite Moça Cremoso

Montagem

1 caixa de morangos e/ou frutas vermelhas

Açúcar de confeiteiro


Modo de preparo

Massa: Aqueça o leite, acrescente o cacau e misture. Quando esfriar, junte o iogurte. Reserve. Peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve. Bata a manteiga até ficar leve e fofa. Adicione o açúcar, aos poucos, batendo bem. Então acrescente os ovos, um a um, batendo mais. Junte a baunilha. Alterne os líquidos com os ingredientes secos, batendo bem e finalizando com os secos. Despeje em assadeira untada e polvilhada. Asse a 180 °C por 30 minutos. Reserve. Montagem: Sobre uma camada de bolo coloque morangos picados. Cubra com o leite condensado cremose e coloque morangos fatiados em lâminas. Coloque mais uma camada de massa e repita o processo até formar 3 camadas de bolo e duas de recheio. Decore com morangos inteiros e açúcar de confeiteiro polvilhado.


Créditos:        http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/escoladeculinaria/panqueca-de-banana-com-leite-condensado-%C3%A9-f%C3%A1cil-de-fazer-veja-outras-receitas/ss-AAaX1zD?ocid=mailsignoutmd